乳牛场通过部署BarTender标签制作系统实现符合FSMA规定

【Bartender中文网站】为了帮助大家更多的了解如何使用Bartender助力提供公司业务效率，降低成本和资源消耗，我们将为大家分享一系列Bartender在制造业、医疗、零售以及物流行业的应用案例，更直观的体会到Bartender的应用场景和优势，相信对您会有一定的启发与帮助。废话不多说，请看本期案例：

本期案例行业：食品生产行业

本期案例企业：美国中西部的一家有机乳制品生产商

企业简介：本期案例的公司是一家拥有自己养殖场和生产线的乳牛制品企业，它主要是为客户提供新鲜的乳制品，比如鲜牛奶等，美国《食品安全现代化法案》（FSMA）代表着70多年来美国食品安全政策的首次重大更新，对食品生产和加工企业提出了新的挑战。根据FSMA的规定，公司需要制定预防性控制措施，记录每一批产品的测试和安全数据，追踪产品在供应链中的运输过程，并在监管机构要求时，在24小时内提供这些信息。这些法规对那些一直依赖手动方法进行数据采集和跟踪的行业产生了前所未有的影响。

面临的挑战

根据食品安全法规，从奶牛身上采集牛奶时，必须存储一个样本在冰浴中，并在72小时内进行定期检测，以确保牛奶的健康和无病原体。每个样本由12个小瓶组成，每次测试使用一个小瓶。

对于一家每年处理11000个检测样本的奶牛场来说，准确地标记和记录是一项具有挑战性的任务。他们过去采用手工方式为每个小瓶贴标签，并手动记录每个测试的数据。然而，他们认识到，这个过程既繁琐又耗时，容易出现人为错误。

另一家农场最近从类似的手工流程转向了自动化解决方案，其中包括使用BarTender®标签软件来标记和跟踪测试样本。基于BarTender的系统具有高效、准确、易于部署的优势，可以满足繁忙的奶牛场环境的需求。

为了满足严格的测试要求，奶牛场还需要标签介质能够在冷冻水中耐受长达72小时的浸泡，并且具有特定的尺寸和形状，以容纳测试系统中使用的容器。

Bartender的解决方案

奶牛场大范围的征集若干个备选方案，但最终选择了BarTender来管理他们的标签、条形码和打印需求。他们的选择基于BarTender在食品安全领域的出色记录以及其易于部署和使用的优势。

新的标签包括由BarTender生成的条形码，用于自动数据采集，这提高了检测系统的效率，降低了关键的食品安全应用中人为错误的风险。

至于标签介质，农场选择了Zebra公司的一个three-up，one-quart circle标签，这些标签满足了农场对尺寸和耐用性的要求。

现在，在采集样本时，他们可以打印出18个标签：其中12个用于标记样本瓶，其余用于文书工作和其他文件。

Bartender带来的优势

这家奶牛场已经成功使用BarTender驱动的标签系统超过一年了。标签的生产一直稳定运行，除了按需订购新的标签介质外，几乎没有需要额外支持的情况。

现在，奶牛场能够快速、准确地设置和打印所有18个标签，只需从一个BarTender文件中操作，数据捕获过程也变得更加简单，不再依赖手写标签和手动数据记录，从而降低了错误的风险。

此外，BarTender的设计界面非常直观，奶牛场现在能够轻松地自行创建新的标签格式，无需咨询或专业技术援助。

新的BarTender驱动系统满足了FSMA对数据捕获和检索的要求，提供了灵活的信息管理解决方案，并能够迅速满足监管机构对记录和信息的请求。